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餐饮店生意不好怎么办?这份活动策划请你收下

2021-02-19 餐饮行业新闻

各行各业的折扣和促销活动花样百出,但是效果却并不尽人意,现在消费者接触到的食品种类甚多,对于产品愈发挑剔。因此,如何做好促销计划变得更加重要,餐饮业也不例外。那么餐饮店生意不好怎么办?这份活动策划请你收下。

一、价格折扣

1.错觉折价——给顾客不一样的感觉

“花100元买130元商品”错觉折价等同打七折但却告诉顾客我的是优惠不是折扣货品。

2.一刻千金——让顾客蜂拥而至

超市“10分钟内所有货品1折”,客户购买的数量有限,但客流却带来无限的商机。

3.低价引流——舍小取大的促销策略

“几款价值10元以上的菜品以一元的活动参加促销”,虽然这几款菜品看起来不赚钱,但吸引的顾客却可以以连带销售方式来销售,结果利润是反增不减的。

餐饮店生意不好怎么办?这份活动策划请你收下

二、带有新潮性

餐饮促销活动要有现代感,陈词滥调的花样,非但不能起到促销的作用,还可能影响餐饮的声誉。

三、富有参与性

举办的活努应尽量吸引客人参与,以提高客人兴趣和加深印象,歌手独唱、钢琴演奏远不如卡拉OK的参与性高,后者要更能调节气氛。

四、菜式变化

餐厅促销,很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌。

通过价格来吸引消费者,不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者,比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品,赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

近年来,大众消费已成为餐饮市场的主流。面对这一市场变化,餐饮企业管理品牌自身,以及探索新的经营方法才是重中之重。关注君唯官网,了解更多内容。

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